Dokazana ljekovitost kupina ...

Kada su znanstvenici USDA, Centra za istraživanje ljudske prehrane na sveučilištu Tufts analizirali 40 vrsta voća i povrća tražeći namirnicu koja sadrži najviše antioksidansa, kupine su se probile na sam vrh. Pobjeda je bila sve prije nego tijesna: dokazano je da je korist od jedne porcije kupina jednaka onoj koja se javlja nakon konzumacije dvije ili tri porcije drugih namirnica, uključujući jabuke, brokulu, pa čak i špinat.

Studije objavljene u posljednje dvije godine također potvrđuju da konzumacija velikih količina kupina smanjuje oštećenja koja na mozgu izazivaju moždani udar, Alzheimerova bolest ili demencija. Sve to govori u prilog činjenici da kupine uistinu pomažu očuvati oštrinu uma. Antioksidansi u njima štite stanice od oštećenja, ali čini se da one sadrže i neke tajanstvene sastojke koji obnavljaju stanice.